走进会员企业｜品味当季好瓜，共话农餐对接

北京市大兴区餐饮行业协会组织部分会员走进会员单位永兴缘，参观种植基地、了解农产品生产情况，并现场品尝了今年最后一季西瓜。

参访期间，大兴区人大常委、永兴缘负责人周春秀 带领大家走进基地，介绍合作社的发展情况、种植方式和农产品品类。永兴缘长期从事农产品种植与产销，基地种植西瓜、草莓、蔬菜等多种农产品，并结合设施农业和水肥管理等方式开展生产。参访人员边走边看，了解农产品从田间种植到采收供应的过程。

大家现场品尝了今年最后一季西瓜。随着西瓜季接近尾声，这一口当季鲜瓜也让大家更直观地感受到产地和时令农产品的特点。参访人员围绕农产品品质、采收供应和餐饮应用等话题进行了交流。

餐饮企业连接着消费者，也连接着农产品产地。优质农产品进入餐饮门店，既能丰富菜品和消费体验，也能为本地农产品拓展销售渠道。协会希望以此次参访为起点，继续推动会员餐饮企业与永兴缘等农业经营主体加强沟通，围绕品质稳定、供应衔接、产品适配和价格机制等方面探索合作。

下一步，协会将结合会员需求，推动开展产地考察、产品品鉴和供需对接，探索将适合餐饮使用的大兴特色农产品引入会员企业，让餐饮企业更了解食材来源，也让更多优质农产品走进餐桌。